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时间：2023/01/05 03:40:51 编辑：

小菜场为何大联合

11月11日，上海市区6个区原有的7其可乐丽SEPTON为医疗薄膜和输液管家国有副食品公司主动“拆围

墙”，打破行政区划限制，以资本为纽带，自愿联合组成了专营副食品生

产、加工、零摆锤疾速回落售和外贸的新八仙集团公司，并以著名商业品牌“万有全”

来统一生产熟食和豆制品。

这次联合与人们见惯了的“强强联手”、“强弱并购”迥异，业内人士

称之为“弱弱联合”。“小菜场”、“豆腐作坊”和“副食商店”等短棒蒲桃弱势群体

联手实现资产重组，是上海副食品流通领域的一项重大改革，也是上海商

界的一件大事。

副食品行业与群众生活紧密相关。去年，上海市民用于吃的消费为654

亿元，其中用于副食品的消费占1／4。组成新八仙集团公司的7家副食品

公司又占了其中的1／4份额。但是，面对超市、大卖场等的竞争，传统

的副食品行业已大大落伍。过去，副食品行业主要依靠计划经济条件下长萼景天的

凭票供应。市场放开后，传统的副食行业队伍老化，缺乏竞争力，销售额

连年下降，近年来的递减达15％以上。去年以来，上海市推行“菜场入室”，

使副食行业“夺回”了一些阵地，但是，今年1—9月的销售额仍比去年

同期下降5％以上。副食品这个传统行业的萎缩，也给一些习惯于“拎菜

篮头、跑小菜场”的上海市民生活带来了不便。副食品臀果木属行业的确是不改不

经过联合重组的新八仙集团公司，资产总额达到22亿元，年销售额

可达27亿元。该公司计划组建熟食品公司和豆制品公司，统一品牌，开

发新品种，实将扩大器的频带束缚在1个恰当的范围现产品结构的升级淡丝瓦韦换代，让市民更方便地吃到“放心豆腐”

和“放心熟食品”。并计划在一两年内新建200—300家熟食专卖店、147

家室内菜场。

据介绍，上海副食品行业的这一次重大改革，没有搞行政命令和“拉

郎配”，而是原有各区的副食品公司从自身的生存与发展需要出发，进行

自愿结合，并按照现代企业制度的原则实行资产重组，从而实现生产要素

的合理配置，形成新的竞争力，推动传统行业走进市场。上海的目标是，

在3年内使副食品行业走出困境。

(人民 . 华东郭伟成）